Cada anfitriona quiere sorprender a sus seres queridos con platos deliciosos y satisfactorios. El filete de salmón rosado al horno puede ser un plato festivo, así como para todos los días. El artículo proporciona varias recetas simples para hacer salmón rosado en el horno con papas, cebollas y zanahorias.
Selección y preparación de ingredientes.
Para preparar un plato delicioso, debes elegir los ingredientes correctos. Es recomendable comprar pescado en una tienda; debe enfriarse, no congelarse.
Para elegir un pescado de calidad, debe prestar atención a los siguientes puntos:
- Branquias. Deberían ser de color rosa. No deberían tener moco.
- Olor. El pescado fresco no tiene un olor a pescado pronunciado, ni debe oler a amoníaco ni a un aroma ácido.
- Ojos. Ligero, sin turbidez.
- Escalas. Debe estar mojado. Un signo de pescado no fresco es la cáscara seca y las grietas características.
Las verduras deben ser frescas, sin un olor característico a podredumbre y partículas en mal estado.
Importante! Compre pescado exclusivamente con la cabeza. Dado que es en esta parte, puede determinar la frescura de los productos.
Recetas al horno de salmón rosado con papas
Las siguientes son recetas fáciles para el salmón rosado al horno con papas, que cualquiera puede repetir. Lo principal es elegir los ingredientes correctos para los platos.
Receta clásica
490 minutos
pimienta negra (molida)
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Pelar el pescado. Para quitar la cabeza y las entrañas. Retire las aletas y la cola.
- Cortar el pescado en varias piezas idénticas.
- Enjuaga y pela las papas. Cortar en platos finos. Si usa papas nuevas, entonces no puede limpiarlas de antemano.
- Prepare pequeños bolsillos de papel de aluminio.
- Es necesario espolvorear el papel de aluminio con aceite para que nada se pegue durante la cocción, poner las papas en él, ponerle sal y pimienta al gusto.
- Sal y pimienta el pescado. Si lo desea, puede usar mezclas secas de hierbas, revelarán mejor el aroma.
- Coloca los trozos de salmón rosado sobre las papas.
- Pelar la cebolla, cortarla en aros, poner el pescado.
- A continuación, debe engrasar los ingredientes con crema agria y poner tomates picados encima. Gracias a la crema agria, el plato se volverá jugoso.
- Además de todos los ingredientes, ralle el queso en un rallador grueso. En lugar de queso duro, puede usar queso blando.
- Cubra el plato con papel aluminio y cocine en el horno durante 50 minutos. La temperatura del horno debe ser de al menos 180 °.
- Después de hornear, retire el plato del horno, decore con verduras. Para servir, puede usar el papel de aluminio en el que se horneó el plato directamente.
Sabes El pez más pequeño del mundo es shindleria prematurus. Su peso es de 2 mg y la longitud del cuerpo es inferior a 1 cm.
Con zanahorias y cebollas
290 minutos
papas
3 piezas (de tamaño mediano)
pimienta negra, sal
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Pelar el salmón rosado, quitar la cabeza, la cola y las aletas. Cortar en dos mitades, quitar la cresta.
- Rallar trozos de pescado con sal y pimienta. Lubrique con mayonesa, esto evitará que se sequen los platos.
- Lubrique la sartén con aceite. Ponle pescado.
- Corte las papas, las cebollas y las zanahorias en aros. Extiende en capas sobre el filete de pescado.
- Cubra con papel aluminio y envíe al horno durante 1 hora. Hornee a 180 °.
Video receta
En una olla
270 minutos
verduras (perejil, eneldo)
para decoracion
Valor nutricional por 100 g:
Pelar las papas. Cortar en cubos pequeños.
Pelar y picar las verduras de la misma manera que las verduras de raíz.
Limpiar el pescado de escamas, aletas, cortar en cubos pequeños. Retirar los huesos por completo.
Ponga los ingredientes en ollas, sal al gusto. Agregue 100 ml de agua y 50 g de crema agria a cada olla.
Primero debe encender el horno de precalentamiento a 180 °. Hornee el plato por 40 minutos.
Pelar las papas. Cortar en cubos pequeños.
Pelar y picar las verduras de la misma manera que las verduras de raíz.
Limpiar el pescado de escamas, aletas, cortar en cubos pequeños. Retirar los huesos por completo.
Ponga los ingredientes en ollas, sal al gusto. Agregue 100 ml de agua y 50 g de crema agria a cada olla.
Primero debe encender el horno de precalentamiento a 180 °. Hornee el plato por 40 minutos.Video receta
En la olla
Importante! Si no agrega la cantidad correcta de agua y crema agria, entonces el plato quedará seco.
Con queso
460 minutos
Valor nutricional por 100 g:
Limpie el pescado del exceso de partículas, córtelo en trozos pequeños. Frote con especias (pimienta, también puede usar hierbas secas, revelarán todo el sabor del pescado) filete de salmón rosado.
Pelar y cortar las papas en aros. También hecho con cebollas. Pelar y rallar las zanahorias en un rallador grueso.
Rallar el queso en un rallador fino y cubrir la bandeja para hornear con papel de aluminio.
Pon los ingredientes en una fuente para horno.
Cubrir con mayonesa. Espolvorea con jugo de limón, 1/2 parte.
Hornee a 200 ° C durante 40 minutos. Espolvorea con queso rallado 5 minutos antes del final de la cocción.
Limpie el pescado del exceso de partículas, córtelo en trozos pequeños. Frote con especias (pimienta, también puede usar hierbas secas, revelarán todo el sabor del pescado) filete de salmón rosado.
Pelar y cortar las papas en aros. También hecho con cebollas. Pelar y rallar las zanahorias en un rallador grueso.
Rallar el queso en un rallador fino y cubrir la bandeja para hornear con papel de aluminio.
Pon los ingredientes en una fuente para horno.
Cubrir con mayonesa. Espolvorea con jugo de limón, 1/2 parte.
Hornee a 200 ° C durante 40 minutos. Espolvorea con queso rallado 5 minutos antes del final de la cocción.Video receta
Con humedad
Con limon
1080 minutos
Valor nutricional por 100 g:
- El pescado debe limpiarse, para hacer esto, retire las aletas, las escamas y las partes internas. Cortar en trozos del mismo tamaño. Pimiento y sal.
- Cortar las papas peladas en rodajas, las cebollas en medias aros.
- Revuelva las verduras. Agregue aceite de oliva, si no, puede usar otro.
- Coloque papel de aluminio en la fuente para hornear, agregue pescado y verduras.
- Ponga cítricos en rodajas en semicírculos encima del plato.
- Precalentar el horno a 190 °. Hornee por 50 minutos.
Video receta
Con limon
Sabes El gobio paganel puede cambiar su color como un camaleón. Esta habilidad le permite fusionarse con el terreno y no convertirse en presa de los depredadores.
Estas recetas fáciles se pueden preparar con verduras y filetes de pescado. También puede experimentar con el sabor de los platos utilizando diferentes mezclas de especias o hierbas secas.
