El calabacín es un vegetal popular para el cultivo doméstico, ampliamente utilizado en la cocina. Además, es muy útil para el cuerpo humano y se valora en la medicina popular. Obtenga más información sobre el calabacín, las características de su uso en alimentos y para el tratamiento de enfermedades comunes.

Contenido calórico y valor nutricional

El calabacín crudo tiene una rica composición química, que está representada por:

• molibdeno;
• titanio
• aluminio;
• litio
• zinc
• fósforo
• potasio
• magnesio
• calcio
• vitaminas del grupo B, C;
• ácidos: nicotínicos, málicos, fólicos.

El contenido calórico de la verdura cruda es de 23 kcal por 100 g de producto. 100 g de calabacín crudo contienen:

• 93 g de agua;
• 4,6 g de carbohidratos;
• 0.6 g de proteína;
• 0,3 g de grasa;
• 0,3 g de fibra dietética;
• 0,8 g de ácidos grasos insaturados y saturados;
• 0.4 g de ceniza.

Sabes América del Sur se considera el lugar de nacimiento del calabacín, y la verdura se trajo a Europa en el siglo XVI y se ha utilizado durante mucho tiempo como planta ornamental, gracias a sus hermosas y grandes flores.

¿Qué es útil el calabacín?

El calabacín se considera un producto útil para el cuerpo, ya que contiene muchas sustancias útiles, tiene una composición equilibrada y tiene un número mínimo de calorías.

Para hombres

En este caso, antes que nada, vale la pena señalar los beneficios del producto para la próstata y la prevención del cáncer. Usando el feto o su jugo, es posible estimular el sistema genitourinario y tener un efecto preventivo sobre las enfermedades comunes "masculinas". El calabacín contiene un elemento necesario para el cuerpo masculino: el hierro, que aumenta el nivel de testosterona, la hormona masculina.Gracias a los antioxidantes disponibles allí, el envejecimiento del cuerpo se ralentiza y el contenido mínimo de calorías le permite consumir una verdura en grandes cantidades y no aumentar de peso. El producto dietético está indicado para la nutrición de los atletas, ya que tiene un alto valor nutricional y provoca una sensación de saciedad después de comer.

Para mujeres

El calabacín para mujeres es muy útil, especialmente durante el período de tener un hijo y durante la lactancia. Una gran cantidad de calcio en la composición le permite saturar el cuerpo de la madre con este elemento importante, que en el futuro se gastará en la formación del esqueleto del feto.

Sabes No solo comen frutas, sino también flores de calabacín. Los platos de flores están muy extendidos en la cocina mediterránea; por ejemplo, en Grecia, las flores rellenas de arroz y verduras, horneadas en salsa o fritas son un plato popular.

Las vitaminas y oligoelementos contenidos en la verdura son indispensables para el bebé durante la lactancia. Los vegetales especialmente útiles se consideran para mujeres que sufren de artritis y presión arterial alta, problemas con el tracto gastrointestinal y trastornos metabólicos en el cuerpo.

• Además, el calabacín es capaz de:
• ralentizar el proceso de envejecimiento, renovar y regenerar células;
• para fortalecer y restaurar el cabello;
• aumentar la elasticidad de la piel;
• aumentar la inmunidad;
• mejorar la motilidad intestinal;
• eliminar toxinas y colesterol;
• neutralizar radionucleidos;
• Aumenta la resistencia al estrés.

Para niños

El calabacín es un producto de dieta saludable para niños. No causa alergias, pero contiene sustancias útiles necesarias para el desarrollo normal del cuerpo del niño. El calabacín es el primer vegetal que se recomienda introducir en alimentos complementarios; Puede comenzar a hacer puré de verduras a la edad de 6 meses. El cuerpo usa una cantidad suficiente de calcio en la composición del vegetal para formar y fortalecer el tejido óseo del esqueleto de un niño aún débil.El producto ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, por lo que debe introducirse regularmente en la dieta de los niños. El vegetal es rico en fibra, que limpia suavemente el cuerpo, tiene un efecto laxante. A los niños propensos a las alergias a menudo se les receta una dieta de calabacín: el vegetal ayuda a limpiar el hígado y alivia los síntomas de alergia, como picazón y descamación.

Contraindicaciones y daños.

• Como con cualquier otro producto, existen contraindicaciones para el consumo de calabacín, que se caracterizan por:
• cambios inflamatorios degenerativos en el revestimiento del estómago;
• defecto local del estómago;
• insuficiencia renal
• aumento de la acidez del estómago;
• procesos inflamatorios de la vesícula biliar;
• Reacciones alérgicas a las verduras.

Este producto puede causar daño al cuerpo solo si no se siguen las recomendaciones de uso. Por ejemplo: las personas con insuficiencia renal que consumen un vegetal, a pesar de la prohibición, pueden agravar el curso de la enfermedad, ya que contiene cantidades excesivas de magnesio.

Si come fruta cruda para personas con gastritis y una úlcera, puede provocar irritación de las membranas mucosas del estómago. Las personas con intolerancia individual pueden sufrir alergias, acompañadas de picazón, erupción cutánea, vómitos, tos seca, secreción nasal, diarrea, dolor abdominal y lagrimeo.

Importante! El calabacín, aunque es muy raro, puede causar una reacción anafiláctica del cuerpo (una persona comienza a sofocarse, puede perder el conocimiento), lo que amenaza la vida de una persona. En este caso, se llama a una ambulancia de inmediato.

Características de la aplicación

El calabacín se usa en la vida cotidiana para cocinar varios platos, por lo que se analizan más a fondo las características de comer un vegetal en diferentes casos.

En la cocina

La tasa de consumo de frutas para un adulto es de 200 g diarios. Se recomienda beber jugo de calabaza no más de 1 litro por día. Puede usar la verdura tanto cruda como cocida. La fruta cruda se usa para ensaladas, mientras se eligen especímenes tiernos jóvenes. El calabacín se puede freír, hervir, hornear, guisar, y como un plato separado, y complementarse con otros ingredientes.Estas frutas se combinan bien con otras verduras: zanahorias, cebollas, papas, tomates, por lo que se agregan a las verduras salteadas, guisos y sopas. El calabacín puede ser una gran adición a la carne, aves e incluso pescado como guarnición. Además, las frutas se conservan en vinagre y en conserva para su almacenamiento en invierno, se cortan en anillos o se procesan en caviar.

En medicina popular

Los calabacines tienen un efecto terapéutico en el cuerpo, si sabes cómo usarlos correctamente.

Con diabetes

Hay 2 recetas comunes para usar frutas para esta dolencia:

1. Muela las semillas de calabacín peladas en un mortero, agregue una pequeña cantidad de agua y miel para hacer una mezcla. Tome el medicamento 3 veces al día por 1 cucharada. l
2. Ralle la fruta lavada y exprima el jugo (puede usar un exprimidor), tome 100 ml 3 veces al día, durante 20 minutos. antes de la comida

Con enfermedades del estómago

No existe un medicamento a base de calabacín para las enfermedades del estómago, pero el vegetal se puede introducir en la dieta del paciente como un producto dietético seguro. Sin embargo, se observa que un jugo de frutas o vegetales crudos no se recomienda categóricamente para su uso en pacientes con gastritis, úlcera gástrica y otros procesos inflamatorios, ya que la condición del paciente puede empeorar. Puede comer el producto después del tratamiento térmico, es deseable cocinar, hornear o hervir a fuego lento. Las frutas fritas para enfermedades del estómago también deben excluirse de la dieta.

En cosmetología

El calabacín es un producto cosmético popular que tiene un efecto positivo en la piel del cuerpo y se usa para hacer máscaras.

Mascarilla antienvejecimiento

Esta máscara tiene un efecto tensor, elimina pequeñas arrugas, tonifica e hidrata la piel. Para preparar la máscara, debes pelar un trozo de calabacín y rallar 2 cucharadas. l Mezcle la pulpa con harina de trigo (1 cucharada), yema de huevo (1 pc), miel (1 cucharadita), crema (1 cucharadita) y aceite de durazno (1 cucharadita). Aplique producto recién preparado en la cara y escote durante 20 minutos, luego enjuague con agua tibia. Use 2 veces por semana hasta que se logre el efecto deseado.

Refrescante

Una máscara refrescante elimina el edema, las ojeras debajo de los ojos. Para preparar la máscara, la manzana y el calabacín enfriados en el refrigerador se rallan y se exprimen el jugo (o se usa un exprimidor). Se humedece una toalla de papel gruesa en el jugo, se exprime ligeramente y se aplica a la cara, la máscara se mantiene durante 20 minutos. Si la servilleta se seca rápidamente, se humedece periódicamente. Haga una máscara 2 veces por semana, cada vez es mejor preparar jugo fresco.

Importante! En forma cruda, puede usar solo jóvenes, con una piel delgada, calabacín, para no forzar el estómago.

Limpieza

La limpieza elimina las células muertas de la piel, elimina las toxinas y normaliza el metabolismo del oxígeno en la piel de la cara. No se recomienda usar una máscara sobre la piel dañada. Para cocinar, se usa jugo de calabaza (15 ml), arcilla cosmética (10 g), aspirina (1 tableta). Una tableta triturada se mezcla con otros componentes, la mezcla se aplica a la piel y se mantiene durante 10 minutos, luego se lava con agua fría. Puedes hacer esta máscara una vez a la semana.

Mascarilla tonificante y calmante

Tal máscara mejora la microcirculación de la sangre, satura las células con oxígeno, proporciona elasticidad a la piel y alivia la irritación. La máscara consiste en calabaza rallada (15 g) y requesón (10 g). Los componentes se mezclan y se aplican a la piel, la máscara envejece 15 minutos. Los restos de la máscara se lavan con movimientos de masaje de las yemas de los dedos con agua tibia. Se recomienda una máscara 2 veces a la semana.

Mascarilla nutritiva

Nutritiva nutre la piel con componentes útiles, reduce la pigmentación, restaura la elasticidad. Para preparar la máscara, debe usar puré de calabacín (10 g), cacao en polvo (10 g), manteca de karité (5 g). Todos los componentes se mezclan a fondo y se aplican en una capa densa sobre la piel, se dejan reposar durante 15 minutos y se lavan con agua tibia. Usa esta máscara una vez a la semana.

Contra el acné

La máscara para el acné tiene un efecto antiinflamatorio, seca las erupciones cutáneas. Para cocinar, use calabaza rallada (10 g), harina de centeno (5 g), aceite de manzanilla (3 gotas). Todos los componentes se mezclan, se aplican a las áreas problemáticas, se incuban durante 10 minutos. Después del tiempo especificado, lavar con agua tibia. Se recomienda hacer una máscara una vez a la semana.

Contra la piel áspera en los talones

Una máscara contra la piel áspera en los talones suaviza la piel áspera, hace que los talones sean suaves y suaves. La calabaza rallada joven se coloca en una gasa, se ata y se aplica a los talones gruesos durante 30 minutos. Después del procedimiento, enjuague con agua tibia y lubrique con una crema hidratante nutritiva. Puedes hacer el procedimiento 3 veces a la semana.

Al perder peso

Para la pérdida de peso, existe una dieta especial de calabaza, que implica el uso de verduras como base para elaborar una dieta para perder peso. Se recomienda que la dieta resista una semana, luego tome un descanso durante 2 semanas y repita nuevamente. Las frutas se usan como guarnición, combinándolas con carne magra, aves, pescado, que se cuecen al vapor, hervidos u horneados.

Siguiendo esta dieta, puede comer productos lácteos y de leche agria con un bajo porcentaje de grasa, huevos, cualquier verdura en pequeñas cantidades (ya que la base es el calabacín), una cantidad ilimitada de verduras. Está prohibido su uso durante la pérdida de peso: harina, dulce, grasosa, frita, ahumada, muy salada. El café y el alcohol también están prohibidos. El tratamiento térmico de las frutas debe ser mínimo para que se conserve la cantidad máxima de nutrientes.

Cómo elegir la mejor fruta al comprar

Al comprar calabacín, primero debe prestar atención a la apariencia de las verduras. La cáscara de la fruta debe ser entera, lisa, sin manchas cuestionables, de color uniforme. Al tacto, un producto de calidad es denso y sólido. Las frutas jóvenes, que se deben preferir al comprar, tienen una cáscara suave y delicada, y cuando presionas la uña en la superficie, puedes dejar una marca fácilmente.El aroma de las frutas frescas es agradable, ligeramente perceptible para las verduras: no debe comprar frutas con un olor acre pronunciado, lo que puede indicar deterioro o procesamiento excesivo por productos químicos.

Cómo y cuánto se puede almacenar en el refrigerador

Mantener el calabacín en el refrigerador es mejor en bolsas de papel en el compartimiento de vegetales o en el estante inferior. En los paquetes, primero se deben hacer pequeños agujeros para una buena circulación de aire; en un paquete, no se deben almacenar más de 2-3 frutas. No puede lavar las frutas antes de colocarlas para el almacenamiento, tales verduras no estarán bien conservadas y pronto comenzarán a pudrirse.

Inspeccione regularmente las verduras en busca de daños o formaciones putrefactas; el calabacín estropeado debe eliminarse de inmediato para que la podredumbre no se extienda a buenos frutos. Sujeto a todas las recomendaciones, la vida útil de las frutas en el refrigerador es de 2-3 meses.

Por lo tanto, el calabacín es un vegetal útil bajo en calorías que es útil para adultos y niños en ausencia de contraindicaciones. Además, en función de la fruta, puede preparar medicamentos para el tratamiento de ciertas enfermedades e incluso preparar cosméticos.