La remolacha es uno de los cultivos de hortalizas más comunes y comunes en nuestras latitudes. El cultivo de raíz tiene una serie de propiedades útiles, incluso curativas para el cuerpo. Este artículo le informará en detalle sobre esto, así como sobre el posible daño al feto.

Contenido calórico y composición química.

Las remolachas cultivadas en condiciones ecológicas tienen una rica composición química. La fruta está llena de vitaminas y minerales, que son vitales para nuestro cuerpo, especialmente en el período otoño-invierno.

Sabes Los antiguos griegos veneraban tanto la remolacha que se daban copias de plata de la fruta en señal de agradecimiento por cualquier acción.

Tabla de valor nutricional y composición química:

¿De qué sirven las remolachas rojas?

• El uso regular de remolacha es útil para muchos sistemas del cuerpo:
• la betaína y el triptófano apoyan el sistema nervioso, mejoran el estado de ánimo y el bienestar;
• antioxidantes y vitaminas fortalecen nuestra inmunidad, favorecen la apariencia (piel, cabello);
• la fibra contenida en el cultivo de raíz ayuda a digerir el forraje, elimina las toxinas del cuerpo;
• El grupo de la vitamina B mejora el sistema de formación de sangre, la actividad cardíaca, regula la cantidad de colesterol en la sangre;
• El producto fortalece el sistema genitourinario, el hígado y los riñones.
• Es la prevención de la anemia mediante la regulación de la cantidad de hemoglobina;
• magnesio y potasio fortalecen el corazón y los vasos sanguíneos, mejorando su elasticidad;
• es útil para las personas mayores usar remolacha como prevención de la aterosclerosis;
• El contenido mínimo de calorías del feto fue observado por personas que quieren perder peso.

Para hombres

Según las estadísticas médicas mundiales, la edad de los hombres que enfrentan enfermedades específicas está disminuyendo rápidamente. Hasta el 40% de los hombres de entre 35 y 40 años sufren disfunciones sexuales, los tumores de próstata se registran en el 60% de los hombres después de los 50 años.

Comer remolacha ayuda a aliviar los problemas de salud:

• regula las glándulas suprarrenales y la producción de hormonas sexuales, incluida la testosterona;
• en los hombres, aumenta la actividad sexual, mejora la actividad de la función reproductiva;
• La arginina y la betacianina en el feto son conocidas por sus efectos antitumorales, por lo que se recomienda el jugo recién exprimido para los hombres para prevenir el adenoma de próstata;
• los fumadores y bebedores ayudarán a limpiar el cuerpo de toxinas, ayudarán a hacer frente al síndrome de resaca;
• Los minerales y las vitaminas mejoran los procesos metabólicos, ayudan a producir la energía necesaria para un esfuerzo físico intenso.

Para mujeres

El cuerpo femenino sufre una serie de cambios a lo largo de la vida. La remolacha puede ayudar a hacer frente a muchos problemas y aliviar condiciones dolorosas:

a) ciclo menstrual:

• disminución de los síntomas de dolor;
• normalización del fondo hormonal;
• fortaleciendo el sistema nervioso;
• apoyo al trabajo de los órganos reproductivos;

b) embarazo:

• saturación con vitaminas y minerales;
• prevención de hipoxia fetal;
• estabilización hormonal;
• fortaleciendo los huesos de la futura madre;
• formación de hueso y tejido muscular en el feto;
• eliminación del estreñimiento;
• reducción de ansiedad;

Importante! Es útil para las mujeres usar el producto en presencia de problemas ginecológicos: las sustancias activas en la composición ayudan a combatir las infecciones del sistema genitourinario.

c) menopausia:

• alivio de los síntomas de "mareas" y "reflujos";
• fortaleciendo el sistema nervioso;
• normalización de las glándulas sudoríparas;
• prevención de la formación de células atípicas.

Para niños

El producto más pequeño es útil como prevención del raquitismo. El producto traerá muchas propiedades útiles para niños de preescolar y escolares:

• capacidad de atención mejorada;
• estimula la función de memorización y asimilación de material;
• fortalecer el sistema nervioso central;
• dará la energía física necesaria;
• activa la formación de fondo hormonal;
• efecto positivo sobre la agudeza visual;
• servirá como prevención de la deficiencia de yodo, el resfriado común;
• fortalecerá el sistema inmune

En ausencia de alergias, el puré de papas de raíz se puede introducir a partir de los 6 meses en pequeñas porciones.

Contraindicaciones y daños.

• El producto está contraindicado en tales condiciones:
• gastritis o una úlcera en forma aguda;
• urolitiasis;
• forma severa de diabetes.

El producto contiene una gran cantidad de azúcares y ácidos, por lo que los diabéticos y las personas con alta acidez del jugo gástrico deben usar el producto con precaución, preferiblemente después de consultar con su médico.

¿Es posible comer crudo?

La remolacha cruda, así como su jugo, afectan favorablemente los procesos metabólicos en el cuerpo. Las sustancias activas en el producto crudo son la prevención de muchas enfermedades:

• osteoporosis
• aterosclerosis;
• la formación de células patógenas;
• Enfermedad de Alzheimer;
• coágulos de sangre;
• infarto de miocardio;
• hipertensión
• cirrosis del hígado.

Debe tenerse en cuenta que el calcio proveniente de un producto crudo no se absorbe por completo. Por lo tanto, en presencia de osteoporosis y otras enfermedades del sistema esquelético, un feto crudo está contraindicado. No debe abusar del jugo recién exprimido para enfermedades de la sangre, esto puede causar vasoespasmo.

Solicitud

Debido a la gran cantidad de componentes útiles en la composición, el cultivo de raíz se usa no solo en la cocina, sino también en medicina, nutrición y cosmetología.

En la cocina

La remolacha se puede llamar un producto universal: se consume crudo y después del tratamiento térmico, combinando con muchos ingredientes.

Excelente sabor se manifiesta en tales combinaciones:

a) productos proteicos:

• carne
• pajaro
• pez

b) verduras y frutas:

• elote
• papas
• otros cultivos de raíces;
• calabacín
• ajo
• cebollas
• legumbres
• una manzana
• limon
• frutas secas;

c) especias y salsas:

• todo tipo de aceites vegetales;
• salsa de tomate
• mayonesa
• canela
• curry
• cúrcuma
• semillas de alcaravea;
• tomillo
• semillas de fenogreco y eneldo;
• nuez moscada

Importante! No se recomienda combinar la remolacha con los productos lácteos: esto está plagado de flatulencia e indigestión.

En el menú de la cocina y el restaurante de la casa, el cultivo de raíz es un ingrediente en muchos platos:

• el primero - borsch, botvini, okroshka;
• segundo - aperitivos, ensaladas, empanadas de verduras y guisos;
• postres - helados, pudines, mermelada.

El color saturado del cultivo de raíz se usa en la industria alimentaria como tinte. En condiciones de producción, se prepara un polvo colorante a partir de la fruta, y en casa, los cocineros usan jugo exprimido de la pulpa.

Video: 3 recetas deliciosas y simples de remolacha

En medicina popular

Los caldos, las infusiones se cocinan desde el cultivo de raíz y en sus partes superiores, se usa jugo recién exprimido.

Importante! Se recomienda consumir jugo de remolacha recién exprimido, no en su forma pura, sino diluido con otros jugos (zanahoria, raíz de apio).

Los medicamentos preparados ayudan a hacer frente a una gran lista de dolencias:

• nariz que moquea
• dolor de garganta
• anemia
• deficiencia de vitaminas;
• problemas digestivos
• enfermedades de los órganos urinarios;
• hipertensión
• tromboflebitis

Para restaurar la función hepática, haga una decocción:

1. La verdura rallada se cuece a fuego lento hasta que el caldo se espese.
2. El jarabe resultante se filtra a través de una gasa.
3. Beber durante 2 semanas, 100 ml, 3 veces al día antes de las comidas.

Las gotas se preparan a partir del resfriado común:

1. El jugo recién exprimido se mezcla con miel en una proporción de 1: 2.
2. Enterrar la nariz 3-4 veces al día por 3-5 gotas.
3. El curso del tratamiento es de 5-7 días.

De un dolor de garganta, el enjuague ayuda a:

1. Mezcle el jugo de remolacha y el vinagre de manzana 200 ml / 15 ml.
2. La mezcla se hace gárgaras (sin tragar) 3-4 veces al día.
3. El curso del tratamiento es individual hasta que pasen los síntomas dolorosos.

Sabes Los famosos curanderos de la antigüedad Dióxido, Hipócrates, Avicena en sus tratados médicos dejaron muchas recetas médicas basadas en remolachas.

En cosmetología

La remolacha es una fuente de muchas vitaminas y minerales utilizados en cosmetología para mantener la piel juvenil de la cara, manos y cuerpo, para el cuidado adecuado de ellos.

Las máscaras a base de remolacha tienen una serie de propiedades cosméticas únicas:

• rejuvenecer la piel a nivel celular;
• hidrata y nutre la piel y el cabello;
• restaurar los folículos pilosos;
• eliminar la caspa;
• suavizar la piel áspera;
• regular el trabajo de las glándulas sebáceas;
• regular la producción de melanina;
• eliminar la hinchazón y los círculos debajo de los ojos;
• Ayuda a combatir el acné y el acné.

Mascarilla blanqueadora:

1. Rallar las papas crudas y las remolachas en un rallador fino (20 g cada una).
2. Añadir 1 cucharada. l leche (3.6% de grasa).
3. Aplique una composición tibia sobre la piel limpia, sostenga por 10 minutos.
4. Enjuague con agua tibia y aplique una crema nutritiva.
5. Aplicar no más de 2 veces a la semana.

Composición para la limpieza de los poros de la piel:

1. 5 g de algas marinas vierten agua mineral (no carbonatada).
2. Mientras las algas se hinchan, ralle el cultivo de raíz (10 g).
3. Revuelva los ingredientes y agregue 2-3 gotas de aceite esencial de limón.
4. Aplicar durante 5-7 minutos una vez a la semana, enjuagar con agua tibia.

Mascarilla tensora para contornos faciales:

1. Mezclar 1 cucharada. pulpa de remolacha rallada con 2 cucharadas. almidón
2. Agregue 3 gotas de aceite esencial de aguacate, 8 gotas de vitamina E. a la mezcla.
3. Aplicar en cara y cuello durante 15 minutos. Si siente una sensación de ardor, enjuague con agua tibia antes.
4. Puedes aplicar una vez por semana.

Video: mascarilla de remolacha

A menudo las personas no prestan atención o no conocen todas las propiedades útiles de los productos familiares. La remolacha ordinaria puede ser una medida preventiva y salvavidas contra una serie de enfermedades. Sin embargo, no se olvide del posible daño del producto, no lo abuse.