La grosella es un arbusto de bayas común que se puede encontrar en todos los sitios. Las propiedades útiles se caracterizan no solo las bayas, sino también las hojas. Tienen un aroma de grosella pronunciado, por lo que se pueden usar para hacer tinturas en bebidas alcohólicas (alcohol ilegal, vodka, alcohol).
Selección y preparación de ingredientes.
Al elegir los ingredientes, es necesario tener en cuenta sus indicadores externos.
Las hojas deben tener las siguientes características:
- longitud - 4-6 cm;
- falta de manchas en la superficie;
- sombra saturada
El alcohol ilegal debe tomarse con una fuerza de hasta 45 °. Esto asegurará la preparación de tinturas de resistencia media.
La preparación de la hoja consta de varias etapas:
- Primero, enjuáguelos con agua corriente para eliminar el polvo y la suciedad de la superficie.
- Después de eso, se secan sobre una toalla de papel y se exponen al sol. Esto eliminará el exceso de humedad.
Sabes Si come 30 bayas de grosella, puede compensar la necesidad diaria de vitamina C de una persona.
Una bebida alcohólica hecha de hojas de grosella negra es muy popular. Hay varias recetas que ayudan a hacer una tintura sabrosa y saludable. En definitiva, adquiere un agradable aroma a grosella. El sabor es suave, típico de las bayas de esta cultura.
Receta para tintura en hojas de grosella
600 ml 20 min.
hojas de grosella negra
25 g
Valor nutricional por 100 g:
Llena el frasco con hojas secas de grosella.
Viértalos con alcohol ilegal y cubra el recipiente con una tapa (estaño o nylon).
Insistir por 10 días. Para hacer esto, coloque el frasco en un lugar oscuro a temperatura ambiente (de +18 a + 24 ° C).
Después del período especificado, filtre la materia prima a través de algodón o gasa. Después de filtrar, debe insistir otros 4-5 días.
Durante este tiempo, se forma una pequeña cantidad de precipitado, por lo que es necesario pasar nuevamente la tintura a través de algodón. Verter en una botella o frasco limpio.
Almacene en el refrigerador para el mejor sabor (las bebidas alcohólicas calientes tienen un sabor y aroma picante).
Llena el frasco con hojas secas de grosella.
Viértalos con alcohol ilegal y cubra el recipiente con una tapa (estaño o nylon).
Insistir por 10 días. Para hacer esto, coloque el frasco en un lugar oscuro a temperatura ambiente (de +18 a + 24 ° C).
Después del período especificado, filtre la materia prima a través de algodón o gasa. Después de filtrar, debe insistir otros 4-5 días.
Durante este tiempo, se forma una pequeña cantidad de precipitado, por lo que es necesario pasar nuevamente la tintura a través de algodón. Verter en una botella o frasco limpio.
Almacene en el refrigerador para el mejor sabor (las bebidas alcohólicas calientes tienen un sabor y aroma picante).Después de la primera filtración, el tono de la bebida será de color verde pálido. Después de la segunda insistencia, adquirirá un tono marrón claro (similar al coñac).
Video receta
Receta para tintura en hojas de grosella
Características del almacenamiento de espacios en blanco.
Es mejor almacenar tinturas en vodka o alcohol ilegal en una habitación seca, fresca y oscura. Elija contenedores de vidrio oscuro denso. Para el almacenamiento, es adecuado un sótano o un refrigerador.
Importante! No use botellas de plástico. El alcohol puede interactuar con las toxinas de este material, dando a la bebida un regusto químico.
Entonces, la preparación de tintura de hojas de grosella negra en el hogar es simple. El procedimiento no toma más de 30 minutos (excluyendo insistir). Solo necesita preparar los ingredientes y filtrar la bebida a tiempo.
