El Ministerio de Industria de Alimentos se está enfocando en construir infraestructura de cadena de frío en todo el país para transferir sin problemas productos perecederos de la producción al consumo.
NUEVA DELHI: "El Ministerio de Industria de Alimentos ha autorizado 37 parques de mega alimentos y 297 proyectos integrados de cadena de frío en todo el país para llenar los vacíos en la cadena de valor y crear una red de cadena de frío", dijo Rameswar Teli, Ministro de Estado para la Industria de Alimentos.
Según él, además de los megatoparks y una cadena de refrigeración integrada, se aprobaron 45 proyectos para grupos de agroprocesamiento, se aprobaron 58 proyectos para crear retroalimentación y enlaces directos.
Además, dijo, el país aprobó 219 proyectos para crear y ampliar las capacidades de procesamiento y preservación.
Los problemas más serios del sector agrícola indio son la falta de carreteras normales en el país, así como el almacenamiento a largo plazo de productos.
Como parte de las operaciones ecológicas, se aprobaron cinco proyectos y otros 150 proyectos en el marco de laboratorios de análisis de alimentos.
Según Teli, estos esquemas se basan en la demanda, principalmente de inversionistas privados.
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