Cultivar uvas es un negocio favorito y la principal fuente de ingresos para un agricultor emprendedor de la región de Ternopil. Lleva 20 años dedicado a la viticultura y nunca se arrepintió de su elección.

"Hoy en mi colección de uva hay más de 80 variedades de uva (el próximo año habrá diez más), que anualmente dan un alto rendimiento con frutos grandes", dice Julian. Y no es astuto, porque algunos racimos de bayas de uva alcanzan un peso de más de 2.5 kg.

Hoy en posesión de Navolsky, unos 200 arbustos frutales. Solo algunos de ellos son agricultores que se cultivan al aire libre. El resto crece y se desarrolla en un invernadero especialmente equipado de medio kilómetro de largo.

Julian necesita invernaderos para proteger los arbustos del clima y los insectos.

"Las avispas, los avispones, la nieve, el granizo y la lluvia, así como los fuertes vientos y las moscas son enemigos de las uvas, y trato de proteger mis arbustos al máximo", dice Julian. "Además, en condiciones de invernadero, las frutas maduran más rápido".

Navolsky intenta no cultivar variedades de uva tardías, ya que en las condiciones de enfriamiento temprano del otoño, las bayas simplemente no tienen tiempo para madurar.

El caballo del granjero - variedades de uvas grandes. Según Julian, cuanto más grandes son las uvas, más atractivas son. Especialmente el enólogo no puede obtener suficiente de la variedad Bogatyanovsky, que le da un racimo de uvas que pesan 2,85 kg.

Como fertilizante, Navolsky usa superfosfato. Cenizas de madera y nitrato de amonio: todo esto lo aporta a la depresión (largo, ancho y profundidad de medio metro). Extiende las raíces de las plántulas de arbustos de uva, rocía la mitad del suelo y vierte un balde de agua. Cosecha de arbustos recién plantados que Julian recibe en 2-3 años.