El secreto de los pepinos encurtidos crujientes radica no solo en la preparación cuidadosa de las verduras y el uso de especias adecuadas, sino también en la elección de la variedad correcta. Uno de los híbridos más populares utilizados en el decapado es el Khrustik F1, que se discutirá en el artículo.

Caracterización y descripción de la variedad.

Khrustik F1 es el resultado del trabajo de los criadores rusos. Fue criado por la empresa agrícola Gavrish y, al ser un híbrido, tiene un conjunto de características especiales, que se discutirán a continuación.

Sabes Desde el punto de vista de los nerds, el pepino es una baya, no una verdura. La cocina tradicional paquistaní, que incluye muchos postres dulces con pepino, está de acuerdo con esto.

Descripción del arbusto y las frutas.

El arbusto de esta variedad es indeterminado y es una vid potente, vigorosa, capaz de alcanzar 3–3.5 m de altura. Las hojas no son demasiado grandes, de color verde oscuro, con venas bien distinguibles. Las frutas de Khrustik están "vestidas" con la llamada "camisa holandesa" (una cáscara delgada pero densa con tubérculos de tamaño mediano ubicados con más frecuencia que los zelenets rusos comunes).Es una cáscara que hace que el híbrido sea ideal para el decapado. Los pepinos tienen forma cilíndrica y crecen hasta 10–12 cm de longitud y 100–110 g de peso. Espinas en tubérculos blancos. Los frutos son dulces, jugosos, crujientes, aromáticos. Genéticamente carecen de amargura y semillas.

Frutales

El cristal pertenece a partenocarpicos (tiene un tipo de floración femenina). El híbrido se caracteriza por un tipo de fructificación en racimo (racimo): se forman 7-8 ovarios en las axilas de la hoja. Todo lo anterior hace que la variedad sea insensible a la polinización y de alto rendimiento (hasta 12 kg con 1 m²).

Periodos de maduración y floración.

El momento de la floración depende de las condiciones climáticas y es de aproximadamente 30-40 días desde el momento de la siembra de semillas (después de la aparición de 5-6 hojas). Hrustik es una variedad temprana, y los primeros frutos se pueden esperar tan pronto como 44-48 días después de la aparición.

Pros y contras de la variedad.

• La popularidad de este híbrido es promovida por:
• excelente sabor de frutas;
• universalidad en uso (bueno tanto en forma fresca como para decapado);
• alta productividad;
• maduración temprana;
• resistencia a temperaturas extremas;
• alta inmunidad a enfermedades;
• falta de amargura y amarillez de las frutas;
• casi 100% de germinación de semillas;
• Buena calidad de mantenimiento.

A diferencia de los billetes verdes comunes, el partenocarpio híbrido no requiere la polinización de las abejas y otros insectos, lo que permite que crezca tanto en campo abierto como en invernadero. Al mismo tiempo, pertenecer a partenocárpicos conduce al hecho de que los frutos no tienen semillas, por lo que no funcionará preparar independientemente el material de siembra.

Esto puede considerarse una cierta desventaja de la variedad. Otro matiz del crecimiento del híbrido Khrustik es la formación de numerosos ovarios y, como resultado, una fructificación abundante y amigable. Los jardineros no deben interferir con la cosecha, de modo que las frutas maduras no impidan el crecimiento de otras nuevas.

Siembra y cultivo de agrotécnica

Como ya se mencionó, este híbrido se siente bastante a gusto tanto en campo abierto como protegido. Considere las características del cultivo de la variedad Khrustik en un invernadero y en camas sin refugio.

En campo abierto

Muy a menudo, los pepinos se crían a través de plántulas, ya que esto acelera el ritmo de obtención de frutos, pero también es posible plantar semillas directamente en el suelo. En el último caso, la plantación se lleva a cabo después de la amenaza de heladas de retorno (en la segunda mitad de mayo), siempre que el suelo se caliente al menos a + 16 ° C. Para esto, las semillas se bajan en un surco de 2-3 cm de profundidad.La distancia entre las semillas debe ser de aproximadamente medio metro. Luego, las semillas se rocían con tierra humedecida y espolvoreadas con pimienta negra molida (esto ayudará a ahuyentar a los roedores e insectos). En el caso de una fuerte caída de la temperatura después de la siembra, las futuras plántulas se cubren con tapas especiales o coberturas de película de marco. Las semillas se siembran para las plántulas en la última década de abril.

Importante! Las semillas híbridas ya están listas para la siembra y no requieren procesamiento adicional. Además, puede hacer daño al eliminar los estimulantes de crecimiento aplicados de la superficie de las semillas.

El algoritmo de cultivo de plántulas es el siguiente:

1. Las semillas se plantan en tabletas de turba o en cajas llenas de mezclas de suelo descontaminadas y bien humedecidas (suelo de hoja + turba + arena + biohumus).
2. Las semillas se colocan en pares en el suelo o en una pequeña depresión (1 cm) y se rocían con tierra.
3. Las futuras plántulas se rocían con agua tibia de una botella de spray, se cubren con una película y se colocan en un lugar cálido (temperatura óptima + 25 ° C). La película se levanta para acceder al aire fresco todos los días.
4. Antes de la aparición de las plántulas, las plántulas no se riegan, sino que se rocían ligeramente, centrándose en el estado del coma terroso.
5. Después de la germinación completa, las plántulas se colocan en un lugar bien iluminado (alféizar de la ventana sur).
6. Después de la aparición de las hojas, la temperatura del aire se reduce a +18 ... + 22 ° C.
7. Dos semanas antes de plantar en el suelo, las plántulas comienzan a endurecerse, primero dejándolas al aire libre durante 20 minutos al día y aumentando el tiempo de residencia a 8 horas. Las condiciones climáticas para el endurecimiento excluyen la precipitación, el viento fuerte y la temperatura del aire por debajo de + 12 ° С.

Video: sembrando semillas de pepinos para plántulas

Las plántulas se plantan en campo abierto a finales de mayo, después de la aparición de al menos 2-3 hojas reales y un calentamiento del suelo de hasta +16 ... + 18 ° С. La distancia entre los arbustos debe ser de 30 cm y el espacio entre hileras: 70 cm. El lugar para las camas debe estar soleado y protegido del viento.

En el invernadero

Los híbridos partenocárpicos se desarrollan perfectamente y dan fruto en invernaderos sin calefacción. Las condiciones son similares a los requisitos para plantar plántulas en campo abierto: la presencia de varias hojas y el endurecimiento preliminar. Sin embargo, las fechas de aterrizaje están cambiando ligeramente. Las plántulas se pueden colocar en el invernadero ya a principios de mayo y, por lo tanto, comenzar a cultivar plántulas en los primeros diez días de abril.

Dependiendo de las dimensiones del invernadero, se forman 2–4 hileras de arbustos. En una fila, las plántulas se colocan en crestas de 20 cm de altura con un escalón de 30 cm. No se recomienda espesar la siembra debido al aumento de la fotofilia de los pepinos. Por la misma razón, la instalación de iluminación adicional no estará fuera de lugar: con un espectro azul al comienzo del crecimiento, con rojo - durante la floración y el ovario. Al utilizar fuentes de iluminación adicional, debe recordar el descanso obligatorio de 6 horas para el curso adecuado de los procesos biológicos.

Características de cuidado

Khrustik es bastante modesto en su partida, pero requiere medidas agrotécnicas estándar: riego, aderezo, deshierbe y formación de arbustos.

Importante! Los pepinos deben regarse con agua tibia temprano en la mañana, por lo que al anochecer no les queda una gota de humedad que pueda causar enfermedades fúngicas.

Riego y fertilización.

Sobre el tema del riego, es importante mantener el equilibrio. A los pepinos no les gusta tanto el pantano del suelo como la humedad insuficiente. En promedio, el riego se realiza una vez al día, gastando 5-10 litros de agua por 1 m². Los veranos lluviosos reducen el riego.

Para Khrustik, unos pocos aderezos superiores por temporada serán suficientes:

• aplicación de fertilizantes nitrogenados al comienzo del crecimiento (5 g de Ammophos se dispersan en el suelo y se sellan aflojando);
• alimentación compleja durante la floración (1 cucharadita de sulfuro de potasio, urea, superfosfato y 1 taza de lodo se diluyen en 10 l de agua);
• alimentación con una solución de ceniza de madera (1 taza por 10 litros de agua), una infusión de heno podrido o apósito foliar de 2 días con una solución de urea (15 g por 10 litros de agua).

Los pepinos de invernadero deben fertilizarse con mucho cuidado, ya que una sobredosis puede ser perjudicial para las plantas.

Liga y formación de arbustos

El látigo central está atado a un enrejado vertical de madera con cintas sintéticas. Además, se debe formar el arbusto (para ahorrar espacio, prevenir enfermedades y facilitar la recolección de fruta). A diferencia del Zelentsy ordinario, los híbridos partenocarpicos no pellizcan el látigo central sobre la hoja 5-6, pero los senos de las primeras 5 hojas quedan ciegos (se eliminan los brotes y las flores).Los 6 brotes laterales restantes con una longitud que no exceda los 25 cm no se tocan. Los siguientes brotes se acortan a una longitud de 40 cm y luego pellizcan los brotes a 50 cm. Después de alcanzar la altura máxima de la vid, pellizque la parte superior. Para la circulación de aire cerca de los rizomas, las hojas inferiores se eliminan regularmente.

Video: atar pepinos en un enrejado

Cuidado del suelo

El aflojamiento del suelo se realiza una vez cada 10 días, generalmente combinándolo con riego y deshierbe. El proceso de aflojamiento requiere un cuidado especial para no dañar el sistema radicular. Para aflojar, se utilizan tenedores: se atascan entre las camas y se sacan sin girar.Los residentes de verano que no pueden pasar mucho tiempo soltando y desmalezando pueden llevar a cabo el procedimiento de cobertura (cubriendo el suelo con paja, pasto cortado, aserrín). Este procedimiento se recomienda especialmente para invernaderos. El acolchado no solo inhibe el crecimiento de malezas, sino que también hace que el suelo sea más transpirable y ayuda a mantener su humedad.

Control de plagas y enfermedades

El cristal tiene buena inmunidad contra enfermedades: moho polvoriento, mosaicos, pudrición de la raíz. La peronosporosis puede eclipsar el cultivo de esta variedad. La enfermedad se caracteriza por la aparición de manchas amarillas en la sábana y la caída de los ovarios. La peronosporosis es causada por un hongo favorecido por el clima frío y húmedo.

La prevención de la enfermedad son:

• tratamiento de plántulas con humato de sodio;
• cumplimiento de las normas de riego y aderezo;
• pellizcar brotes;
• cumplimiento de rotación de cultivos.

El uso de fungicidas ("Ridomil", "Khom") para el tratamiento de arbustos afectados está permitido solo hasta que la fruta se endurezca. De lo contrario, se elimina el arbusto y se desinfecta el suelo con agentes antifúngicos.El cristal también puede infectarse con plagas (ácaros, calabazas), lo que puede evitarse con la ayuda de las mariquitas (estos insectos se sienten atraídos plantando eneldo y hojas de mostaza cerca). Los arbustos también se tratan con soluciones de ceniza de madera, jabón y tabaco (con predominio de áfidos) e infusiones de celidonia y diente de león (con una garrapata).

Cosecha y almacenamiento

La primera cosecha se puede cosechar ya un mes y medio después de la germinación completa. El cristal no es propenso a crecer demasiado, pero se recomienda recolectar frutas al comienzo de la fructificación todos los días, ya que el llenado de los ovarios en el racimo es constante, y las frutas maduras pueden impedir el flujo de nutrientes a los pepinos que aún se están formando. Para el decapado, es mejor recoger pepinillos de 5-7 cm de largo, por lo que será más conveniente colocarlos en un frasco. El hrustik posee buena calidad de mantenimiento y transportabilidad.

Sabes Los pepinos en vinagre ayudan a combatir el estrés al generar una hormona de la alegría y aumentar el estado de ánimo.

Los pepinos frescos se almacenan:

• hasta 2 semanas en el refrigerador (en una bolsa de plástico con agujeros para ventilación);
• hasta un mes en el sótano (en platos de cerámica o esmaltados, espolvoreados con arena).

La variedad es ideal para la conservación, conservando su dulzura y crujiente en forma marinada y adquiriendo un sabor picante.

Hybrid Khrustik F1 se cultiva activamente en áreas domésticas debido a su excelente sabor y abundante fructificación temprana. La variedad no requiere esfuerzos especiales por parte del jardinero: es suficiente seguir las recomendaciones dadas en el artículo.